Petit Paris
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Carta

Ensaladas
Ensalada César
(confit de pato, queso parmesano, huevo poché, croutons)
15,50 €
Ensalada Petit Paris
(foie gras, jamón de pato, vinagreta de frambuesa)
16,50 €
Ensalada Crocante de queso de cabra
(jamón de montaña, vinagreta de miel)
12,50 €
Entrantes
Sopa de cebolla gratinada con queso comte12,50 €
Crema de tomate con albahaca y picatostes12,00 €
Vieiras a la plancha con museline de guisante a la sal de Guerande16,50 €
Foie gras casero con cebolla caramelizada y pan brioche de maiz tostado21,50 €
Burrata ahumada con maderas del bosque y trufa negra sobre tartar de tomate13,50 €
Tartar de salmón y piña sobre una cama de guacamole14,50 €
Camembert de Normandía al horno con calvados acompañado de pan tostado y manzana15,90 €
Ancas de rana con ajo y perejil16,90 €
Piruletas de ancas de rana12,90 €
Caracoles de Bourgogne con mantequilla, ajo y perejil14,90 €
Mejillones gratinados al estilo Bourgogne14,90 €
Tabla de quesos franceses17,50 €
Carnes
Chuletón “a la plancha” (aprox. 1kg)49,90 €
Chateaubriand con salsa (para 2 personas)43,00 €
Solomillo de ternera con guarnición y salsa roquefort21,50 €
Tournedo Rosini con foie gras y su salsa de cognac24,50 €
Magret de pato con puré de batatas y salsa de naranja20,50 €
Confit de pato y manzana al horno17,50 €
Steak tartar de ternera cortado a mano y preparado en salsa21,50 €
Pescados
Lomo de merluza al horno con salsa de chalota confitada18,50 €
Chipirones a la plancha con ajo, perejil y puré de batata17,50 €
Micuit de atún a la salsa de soja y miel con sésamo y tagliatelle de verduras19,50 €
Postres
Creme brulé sabor vainilla de Bourbon 5,50 €
Coupe colonel (sorbete de limón con vodka) 5,50 €
Fondant de chocolate desestructurado 7,90 €
Tarta tatin con helado de vainilla 7,00 €
Cheese cake con salsa de maracuyá 6,50 €
Café gourmet10,00 €

Sugerencias

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