Carta
Ensaladas
| Ensalada cesar de confit de pato | 15,50 € |
| Ensalada perigourdine (con foie gras, jamón y mollejas confitadas de pato) | 16,50 € |
| Ensalada de gambas flambeadas al pastis | 15,00 € |
Entrantes
| Crocantes de queso de cabra y jamón ibérico con reducción balsámica | 12,50 € |
| Vieiras a la plancha con museline de guisante | 16,50 € |
| Pan bao relleno de rabo de toro de la abuela | 11,00 € |
| Foie gras casero con cebolla caramelizada | 21,50 € |
| Burrata ahumada y trufa negra | 16,50 € |
| Tartar de salmón y aguacate | 14,50 € |
| Tartar de atún rojo y algas | 17,50 € |
| Camembert al horno con pan tostado y manzana | 15,90 € |
| Ancas de rana con ajo y perejil | 16,90 € |
| Tabla de quesos franceses | 17,50 € |
| Tabla de jamón ibérico | 21,50 € |
Carnes
| Carré de cordero con verduras salteadas con salsa de tomillo | 29,50 € |
| Solomillo de ternera con gratín de patatas y salsa bearnesa | 21,50 € |
| Tournedo Rosini con foie gras y su salsa de cognac | 24,50 € |
| Magret de pato con puré de batatas y salsa de frutos rojos | 19,50 € |
| Confit de pato y salteado de manzana | 18,50 € |
| Steak tartar de ternera cortado a mano y preparado en mesa | 21,50 € |
Pescados
| Salmón a la plancha con salsa de eneldo en cama de espinacas | 18,50 € |
| Chipirones a la plancha con ajo, perejil y puré de batata | 17,50 € |
| Micuit de atún a la salsa de soja y miel con sésamo y tagliatelle de verduras | 21,00 € |
Postres
| Creme brulé sabor vainilla de Bourbon | 5,50 € |
| Coupe colonel (sorbete de limón con vodka) | 5,50 € |
| Fondant de chocolate sobre caramelo salado | 7,90 € |
| Tarta tatin con helado de vainilla | 7,00 € |
| Cheese cake con salsa de frambuesa | 6,50 € |
Sugerencias
| Salteado de Caracoles de Bourgogne y Setas (Poelle d’Escargots de Bourgogne et Champignons) | 14,90 € |
| Sopa de cebolla gratinada con queso conte (Soupe à l’oignon gratiné) | 13,90 € |
| Huevo poché con salsa de foie y trufa (Oeuf poché sauce au foie de canard et truffe) | 14,90 € |
| Cafe gourmet | 8,50 € |