Carta
Ensaladas
| Ensalada César (confit de pato, queso parmesano, huevo poché, croutons) | 15,50 € |
| Ensalada Petit Paris (foie gras, jamón de pato, vinagreta de frambuesa) | 16,50 € |
| Ensalada Crocante de queso de cabra (jamón de montaña, vinagreta de miel) | 12,50 € |
Entrantes
| Sopa de cebolla gratinada con queso comte | 12,50 € |
| Crema de tomate con albahaca y picatostes | 12,00 € |
| Vieiras a la plancha con museline de guisante a la sal de Guerande | 16,50 € |
| Foie gras casero con cebolla caramelizada y pan brioche de maiz tostado | 21,50 € |
| Burrata ahumada con maderas del bosque y trufa negra sobre tartar de tomate | 13,50 € |
| Tartar de salmón y piña sobre una cama de guacamole | 14,50 € |
| Camembert de Normandía al horno con calvados acompañado de pan tostado y manzana | 15,90 € |
| Ancas de rana con ajo y perejil | 16,90 € |
| Piruletas de ancas de rana | 12,90 € |
| Caracoles de Bourgogne con mantequilla, ajo y perejil | 14,90 € |
| Mejillones gratinados al estilo Bourgogne | 14,90 € |
| Tabla de quesos franceses | 17,50 € |
Carnes
| Chuletón “a la plancha” (aprox. 1kg) | 49,90 € |
| Chateaubriand con salsa (para 2 personas) | 43,00 € |
| Solomillo de ternera con guarnición y salsa roquefort | 21,50 € |
| Tournedo Rosini con foie gras y su salsa de cognac | 24,50 € |
| Magret de pato con puré de batatas y salsa de naranja | 20,50 € |
| Confit de pato y manzana al horno | 17,50 € |
| Steak tartar de ternera cortado a mano y preparado en salsa | 21,50 € |
Pescados
| Lomo de merluza al horno con salsa de chalota confitada | 18,50 € |
| Chipirones a la plancha con ajo, perejil y puré de batata | 17,50 € |
| Micuit de atún a la salsa de soja y miel con sésamo y tagliatelle de verduras | 19,50 € |
Postres
| Creme brulé sabor vainilla de Bourbon | 5,50 € |
| Coupe colonel (sorbete de limón con vodka) | 5,50 € |
| Fondant de chocolate desestructurado | 7,90 € |
| Tarta tatin con helado de vainilla | 7,00 € |
| Cheese cake con salsa de maracuyá | 6,50 € |
| Café gourmet | 10,00 € |
Sugerencias
| Pendiente de confirmar | –,– € |
| Pendiente de confirmar | –,– € |
| Pendiente de confirmar | –,– € |
| — | -,– € |